就葡萄酒的飲用而言，最關鍵的準則之一也是最常被忽視的準則之一。我們正在談論葡萄酒的溫度。錯誤的葡萄酒溫度會影響葡萄酒的味道和香氣。葡萄酒的溫度不僅會因葡萄酒的種類而異，而且注意儲存溫度和飲用溫度之間的差異也很重要。

為什么葡萄酒的儲存溫度很重要

當需要適當?shù)钠咸丫苾Υ鏈囟葧r，一致性是關鍵。溫度的波動會給葡萄酒造成壓力，并導致瓶中的液體膨脹和收縮。這種膨脹和收縮會對瓶塞的軟木塞密封施加壓力，并導致過早泄漏和變質(zhì)。

為避免此類問題并確保最佳的葡萄酒存儲，請將您的酒窖保持在55-57°F的理想溫度下，平均相對濕度為60％。溫度和相對濕度的這種結(jié)合使葡萄酒能夠緩慢成熟，減少霉菌的生長，防止軟木塞變干并防止標簽變質(zhì)。

為什么葡萄酒的飲用溫度會有所不同

首先讓我們談談適當?shù)钠咸丫骑嬘脺囟取Ｆ咸丫剖遣环€(wěn)定化合物的復雜混合物，當在不適當?shù)臏囟认嘛嬘脮r，會破壞其主要風味元素的平衡：酸味，甜味和苦味。

如果葡萄酒飲用時溫度過高，酒精會迅速蒸發(fā)，導致葡萄酒失去其結(jié)構和身體，并扭曲鼻子，導致強烈的酒精叮咬。如果白酒未在適當?shù)?/span>49-55°F溫度下飲用，這種情況就會經(jīng)常發(fā)生。

相反，當葡萄酒過冷時，會保留香氣，這也會影響鼻子和味道。如果未在適當?shù)?/span>62-68°F溫度下飲用紅酒，則由于單寧酸沒有足夠的時間呼吸和變軟，因此可能會產(chǎn)生更苦的味道。

如果您的瓶子需要快速冷卻，只需將其浸入裝有冰，水和鹽的金屬酒桶中即可快速冷卻。

長沙旺順通一家專注于挖酒窖，挖窯洞，挖山洞，挖防空洞，小型水利隧道等工程服務的專業(yè)公司。公司擁有一支專業(yè)的施工團隊，配備了先進的開挖和檢測設備。為客戶提供安全、滿意的施工服務。

“用大力有余,入細心愈研”--我司堅持對地下開挖施工的刻苦鉆研,細心探索。開發(fā)并設計了一系列的酒窖，窯洞，防空洞，小型水利隧道施工解決方案。通過我司的專業(yè)設計，可為客戶提供天然恒溫的酒窖建設。使酒窖保持在16-23度的儲酒養(yǎng)酒溫度。讓酒擁有好的睡眠環(huán)境，促進酒質(zhì)有效提升。恒溫酒窖冬暖夏涼，還可用于蔬果食品的存放。有效抑制蔬果的呼吸作用，使得蔬果的儲存時間延長。酒窖還適合用于家庭聚會、商務洽談、休閑娛樂等需求。

聯(lián)系人：萬總

電  話：13755085707

地  址：湖南省長沙市岳麓區(qū)望城坡街道望新社區(qū)望新路171號