葡萄酒對(duì)于儲(chǔ)存環(huán)境的要求很高,所以在建造家庭酒窖的時(shí)候,就需要考慮很多問題,比如大小、風(fēng)格和溫度、濕度、光線控制等。下面來看看在挖私人酒窖時(shí)會(huì)遇到哪些常見問題。
挖私人酒窖之前,需要考慮哪些問題?葡萄酒酒窖是一個(gè)獨(dú)立的個(gè)體空間,就跟一座房子一樣。首先要注重的是它的實(shí)用功能。大家需要提前考慮一下,想要在酒窖里收藏多少支葡萄酒?會(huì)在酒窖里進(jìn)行品酒之類的娛樂活動(dòng)嗎?會(huì)經(jīng)常進(jìn)入酒窖里嗎?想要讓酒窖更具有實(shí)用性還是更具有觀賞性?希望酒窖的設(shè)計(jì)風(fēng)格跟房子的風(fēng)格一致嗎?為了讓投入的時(shí)間、金錢和精力可以得到完美的回報(bào),在設(shè)計(jì)酒窖之前,都需要仔細(xì)考慮一下以上的問題。
溫度對(duì)酒窖有什么影響?對(duì)葡萄酒酒窖來說,溫度控制無疑是很重要的一項(xiàng)工作。如果酒窖的溫度過高,葡萄酒會(huì)加速氧化和衰老,其風(fēng)味和口感都會(huì)發(fā)生改變。如果溫度不穩(wěn)定,忽高忽低,會(huì)有更多的氧氣進(jìn)入到瓶子中,這樣也會(huì)加速葡萄酒的氧化,改變它的口感。因此,大家一定要注意對(duì)溫度控制。
怎樣挑選酒窖設(shè)計(jì)風(fēng)格?酒窖的設(shè)計(jì)風(fēng)格就跟房子的設(shè)計(jì)風(fēng)格一樣多變。大家需要做的是選擇一種最適合自己房子的、可以容納預(yù)定酒量的設(shè)計(jì)方式。首先需要注意的是酒窖的大小,這可以根據(jù)房子的大小和需要儲(chǔ)存的葡萄酒量來決定。另外需要注意的是,酒窖需要為通風(fēng)制冷設(shè)備和加固嵌板預(yù)留空間。酒架的類型也很多,其中組合式酒架適合各種大小的酒窖。酒窖的其他裝飾可以通過選擇風(fēng)格鮮明的木料、壁畫和其他藝術(shù)品來加強(qiáng)。酒窖的門也是裝飾的一大亮點(diǎn)。
酒窖的中心區(qū)是什么?設(shè)計(jì)酒窖的時(shí)候,要選定存酒區(qū)和品酒區(qū)。品酒區(qū)既不能過大,以免“喧賓奪主”;也不能過小,要大到可以擺放品酒器皿、裝飾配件和幾瓶最新的葡萄酒。
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